Dyniowa na urazy

Oto krótki przepis na uraz do dyni i jego przełamanie.

Była sobie mała Domka, która dyni w domu na obiad nie miewała. Pewnego razu wpadła krewna i ugotowała zupę mleczną z dyni (mleko, dynia, cukier) Co gorsza, była to dynia zwyczajna. Ten set po minimalnym zetknięciu z receptorami na języku został błyskawicznie odrzucony, a dynia dostała etykietkę fuj, ble i nigdy więcej. Na dłuugie lata.

Jednak są ludzie, którzy takie potrawy lubią i ja to szanuję, żeby nie było wątpliwości.

Domcia rosła i rosła, chodziła na zakupy do Biedry i zawsze gdzieś Hokkaido w sezonie na Domcie patrzyła, a wzrok jej przejrzyście przedstawiał zachętę “kup mnie”. W końcu postanowiła dać dynii drugą szansę. Tym razem nie było mowy o jakiejś słodko-mlecznej kombinacji.

Domcia postawiła na dynię hokkaido, cieciorkę i czosnek. I to połączenie bardzo ciepło przyjęła cała rodzina.

Co prawda, hokkaido już ciężko upolować, ale okazuje się, że piżmowa też zdaje egzamin.

Ładujmyż się więc bogactwem beta-karotenu, alliinami, błonnikami i innymi, dla dobra cielsk naszych.

Składniki:

  • 1 mała dynia (hokkaido najlepsza, ale piżmowa też jest smaczna)
  • 2 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 duża marchew
  • 100g ciecierzycy namoczonej przez noc
  • 40g kaszy jaglanej
  • Łyżka oleju kokosowego
  • 1 duża cebula (najlepiej biała, ale czerwona też może być)
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście selera
  • Sól

Krok 1: Zaczynamy od ugotowania ciecierzycy. Potrwa to około godziny. Warzywa obieramy, kroimy w kostkę. Szatkujemy cebulę, czosnek i przesmażamy na oleju kokosowym do zeszklenia.

Krok 2: Dodajemy warzywa, liść selera, kaszę i sól. Zalewamy wszystko wodą do poziomu warzyw i czekamy aż zacznie się gotować. Po 5 minutach od zagotowania, dodajemy ugotowaną ciecierzycę i gotujemy jeszcze ok 9 minut.

Krok 3: Po ugotowaniu możemy odczekać jeszcze chwilę, żeby wszystko pięknie sobą przeszło. Następnie dokładnie blendujemy, bierzemy nabiereczkę i serwujemy sobie porcję lub dwie ciepełka z miłością i pietruszką.

Smacznego 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close