Orkiszanka z figami

Z cyklu owsiane poranki tyle, że tym razem orkiszowe.

Orkisz to jedna z najstarszych odmian pszenicy. Szacuje się, że była uprawiana już 8000 lat temu. Znana także pod nazwą ‘szpelc’ lub jęczmień dwurzędowy.

Płatki zrobione z orkiszu są naładowane minerałami takimi jak żelazo, miedź, mangan, cynk, wapń, magnez, potas, fosfor, selen oraz witaminami (B3, B2, B1, B6,)

Zawiera także znaczącą ilość białka (11-15g w 100g) oraz najwyższą ze wszystkich zbóż ilość błonnika.

A wszystkie te elementy składają się na Twoją witalność.

Ale nie dla Ciebie to wszystko, jeśli chorujesz na caliakię, gdyż orkisz jest glutenful.

Dodaje werwy i rozmachu nam!

A co jeśli nie lubię orkiszu?

Osobiście mam tak, że jak próbuję nowe rzeczy to za pierwszym razem smakuje jak papier, za drugim “nawet nawet”, a trzecie podejście to już obłęd. I tak też było u mnie z tymi płatkami, podobnie jak z avocado, mango i łąki łan.

Więc taka sugestia: spróbuj jeszcze raz. Albo weź płatki, które lubisz (tylko nie czokapiki)

Składniki:

  • 5 łyżek płatków orkiszowych
  • 0,5 szklanki napoju ryżowego/owsianego/innegoulubionegotwego
  • 1 łyżka płatków migdałowych lub mielonych migdałów
  • Bardzo dojrzała gruszka
  • 4 figi suszone
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Kawałek gorzkiej czekolady

Krok 1: Figi płuczemy pod gorącą wodą, aby pozbyć się zanieczyszeń. Kolejno oddzielamy od niejadalnego zdrewniałego czubka i ćwiartujemy. Zalewamy ciepłą wodą (tak, żeby woda je pokryła) i to wszystko robimy jeszcze wieczorem. Jeśli jednak nie masz już tyle czasu, bo jest poranek, to zamiast ciepłej używamy wrzącej wody i zostawiamy pod przykryciem na 16 minut (które możesz wykorzystać na szybką, energetyzującą przebieżkę na przykład:)).

Krok 2: Płatki wrzucamy do garnuszka, dodajemy cynamon oraz starte migdały, zalewamy mlekiem roślinnym i gotujemy. Zostawiamy jeszcze 5 minut pod przykryciem. W tym czasie blendujemy figi razem z wodą, w której się moczyły (można dodać jeszcze odrobinę wody, jeśli jest problem ze zblendowaniem)

Krok 3: Przekładamy płatki z garnuszka do miseczki, dekorujemy dżemorem z fig, płatkami migdałów, gorzką czekoladą i gruszką.

Zanim zjesz, weź głęboki oddech i podziękuj, że byli na tym świecie ludzie, którzy dbali o każdą z tych roślin i dzięki Nim możesz je teraz zjeść w takiej pięknej kompozycji.

Miłego 😊

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close